Wodka im Glas mit Eis

Wodka on the rocks

Wo kann ich guten Wodka kaufen oder bestellen? Gibt es so etwas wie den besten Wodka? Was macht einen erstklassigen Vodka ĂŒberhaupt aus? Wir liefern die Antwort, denn diese Fragen schießen so manchem Freund der klaren Spirituose durch den Kopf.

Jeder Wodka hat seine Eigenarten, denn hier geht es um die Destillation, die Rohstoffe und die Filtration, die den entscheidenden Unterschied ausmachen. Das GetrĂ€nk, welches in der Regel einen Alkoholgehalt von 40% besitzt, wird aufgrund seiner Reinheit und Klarheit geschĂ€tzt, denn hier sind keine Fuselstoffe wie beim Whiskey im Einsatz und so muss bei einem edlen Wodka von hoher QualitĂ€t auch kein Kater befĂŒrchtet werden.

Mittlerweile kommt guter Wodka nicht nur aus Russland oder Polen. Ein Menge LĂ€nder hat sich als Ursprungsort großartiger Marken etabliert, wie Schweden, DĂ€nemark, Finnland, Österreich und natĂŒrlich auch Deutschland.

FĂŒr das Mischen mit anderen GetrĂ€nken, wie fĂŒr die Zubereitung von Longdrinks oder Cocktails, ist das “WĂ€sserchen” besonders beliebt. Denn so kann der Barkeeper den klaren Geschmack seiner Kreation hervorheben und zaubert auf diese Weise eine Bloody Mary, einen Moscow Mule oder einen köstlichen Martini.

Wodka gĂŒnstig kaufen: 5 tolle Wodkas vorgestellt

NatĂŒrlich gibt es weitaus mehr exzellente Vodkas als die hier in dieser Liste besprochenen, doch wir wissen, dass unsere Leser manchmal kurz angebunden sind und einfach schnell im Onlineshop einen leckeren Wodka bestellen* möchten. So haben wir hier fĂŒnf Sorten zum direkten Vergleich herausgesucht, die von ausgezeichneter QualitĂ€t sind.

Farthofer Organic Premium Vodka
Farthofer Organic Premium Vodka Flasche Geschmack: Angenehme Milde mit einer leicht sĂŒĂŸlich-fruchtigen Note
Herkunftsland: Österreich
Grundstoffe: Bio-Weizen aus Österreich und frisches Quellwasser aus dem unteren MĂŒhlviertel
Herstellung: FĂŒnffach destilliert und eine 12 Monate lange Lagerung
Alkoholgehalt: 40%
Hersteller: Edeldestillerie Josef Farthofer
Awards: Best Vodka bei der International Wine and Spirits Competition 2012
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Tovaritch! Vodka
Tovaritch Vodka Flasche Geschmack: Wunderbar mild mit einer floralen Note und einem Hauch von Zitrus sowie einem sĂŒĂŸlichen warmen Abgang
Herkunftsland: Russland
Grundstoffe: Bio-Getreide aus dem Wolga-Gebiet und Wasser aus artesischen Brunnen
Herstellung: FĂŒnffach destilliert und zwanzigfache Filterung, darunter auch durch Birken-Kohle sowie Silber.
Alkoholgehalt: 40%
Hersteller: Tovaritch & Spirits International
Awards: Gold Award von dem Magazin „The Spirits Business“ in der Kategorie “Original Russian Vodka”, London Sep 2008
Master Award von dem Magazin „The Spirits Business“ in der Kategorie “Premium Vodka”, London Sep 2008
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Chopin Potato Vodka
Chopin Potato Vodka Flasche Geschmack: Weichheit und absolut klar mit einem eleganten langen Nachklang.
Herkunftsland: Polen
Grundstoffe: Äußerst stĂ€rkehaltige Stobrawa-Kartoffeln aus der fruchtbaren Region Podlasie und artesischem Brunnenwasser
Herstellung: Vierfach destilliert und fĂŒnffach gefiltert
Alkoholgehalt: 40%
Hersteller: Polmos S.A.
Awards: Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2006
Goldmedaille beim “Review of Spirits Award” des Chicago Beverage Testing Institute
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Tito’s Handmade Vodka
Titos Handmade Vodka Flasche Geschmack: Besonders mild mit sĂŒĂŸlichem Abgang
Herkunftsland: USA
Grundstoffe: Gelber Mais
Herstellung: Sechsfach destilliert in Pot Still Kesseln mit den wichtigsten Arbeitsschritten in Handarbeit und in kleinen Chargen produziert
Alkoholgehalt: 40%
Hersteller: Fifth Generation Inc.
Awards: Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2001
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DANZKA RED VODKA
Danzka Red Vodka Flasche Geschmack: Mild und vollmundig mit einem frischen leichten Zitrusaroma und einem harmonischen Nachgang
Herkunftsland: DĂ€nemark
Grundstoffe: DĂ€nischer Vollkornweizen
Herstellung: Sechsstufig destilliert mit dreifacher Kohle-Filterung
Alkoholgehalt: 40%
Hersteller: DANZKA Vodka Copenhagen APS
Awards: Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2016
Gold in der “Tasting Category” bei der San Francisco World Spirits Competition 2012
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Wo kann man guten Wodka kaufen?

Wodka mit Weizen

Wodka mit Getreide

Die Frage sollte wohl eher lauten: Wo holt man ihn besser nicht? Denn der örtliche Supermarkt oder sogar FeinkostgeschĂ€fte bieten meist nur Wodkasorten niedriger QualitĂ€t an, was dem GetrĂ€nk oft einen schlechten Ruf beschert. Die Konsumenten dieser gĂ€ngigen Marken klagen dann ĂŒber Brennen auf der Zunge und im Rachen, gepaart mit einem Kater am Morgen danach.

Wer also eine Milde bei klarem Geschmack bevorzugt, der kann glĂŒcklicherweise ĂŒber das Internet seinen Wodka bestellen*, welcher im Shop aus allen Teilen der Welt geliefert werden kann. Erstaunlicherweise ohne dabei teurer zu sein als die ĂŒblichen Wodkas im Supermarkt.

Wer lieber in ein GeschÀft geht, sollte zu einem Spirituosenfachhandel gehen oder zu einem osteuropÀischen FeinkostgeschÀft. Den Marken niedriger Klasse hier einfach geschickt ausweichen und zu den hochqualitativen Wodkas greifen wie sie hier vorgestellt werden.

Was kostet guter Wodka?

Der Preis von einem Wodka ist oft nur durch die StÀrke der Marke bedingt. Es konnten sich einige Wodkas an die Weltspitze werben, obwohl sie sich geschmacklich und qualitativ im Mittelfeld bewegen. So kann man die QualitÀt nur selten an den Kosten festmachen und entdeckt so manchen kleinen Schatz im mittleren Preissegment oder durch ein verlockendes Angebot im Handel.

Einige Marken mögen es, sich ausgefallene Bezeichnungen wie Premium Vodka, Ultra Premium Vodka, Super Premium Vodka oder Luxury Vodka zu geben, aber dies sind keine Begriffe, die durch eine außenstehende Instanz festgelegt werden wie bei einem Sterne-Restaurant.

Ein Preisvergleich und kurzer Check der Beschreibungen reicht zunÀchst, um einen QualitÀtsvergleich anstellen zu können.

Im mittleren Preissegment bewegen sich Marken wie Three Sixty, Skyy Vodka, Finlandia, DANZKA, Absolut, Russian Standard, Gustav, Skorppio, Vox, Tito’s Handmade, „Five Lakes special“ Siberian, 42 below und Chopin Vodka.

Im höheren Preissegment sind Sorten wie Belvedere, Ciroc, Stolichnaya Elit, Beluga Gold, Crystal Head, Kabumm, Grey Goose, Beluga Noble, Chase, Karlsson’s Gold, Absolut Vodka Elyx, Reyka, Puriste Vodka und viele Sondereditionen zu finden.

Wie sollte man Wodka trinken?

Wodkaflasche mit GlÀsern auf einem Tisch

Guter Wodka wird bei Zimmertemperatur ohne Eis getrunken

ZunĂ€chst wird ein Wodka besserer Klasse stets pur und bei Zimmertemperatur getrunken, denn nur so lassen sich die feinen Noten herausschmecken. Er kann als Shot aus einem Schnapsglas zu sich genommen werden, wobei man die kleinen GlĂ€ser stets nur bis zur HĂ€lfte fĂŒllt und nicht etwas bis zum Rand. Klassischerweise trinkt man den Shot in einem Schluck und atmet dabei durch die Nase aus.

In Westeuropa und den Vereinigten Staaten hat sich die Praxis eingebĂŒrgert, das GetrĂ€nk eiskalt zu servieren. Dies betĂ€ubt die Geschmacksnerven fĂŒr einen Moment, was bei so manchem Wodka vielleicht vorteilhaft ist, um ihn noch milder im Abgang zu machen, ist aber bei hochklassigen Marken eher ungĂŒnstig. Dennoch ist die Frische und die KĂŒhle oft eine nette Abwechslung, besonders in heißen NĂ€chten.

Man sollte große EiswĂŒrfel in einen Tumbler (Trinkglas mit dickem Boden) fĂŒllen, den man vorher einige Stunden im KĂŒhlschrank hatte und dann den eiskalten Wodka eingießen. Benutzt man ShotglĂ€ser, so ist auch hierbei ein vorheriges KĂŒhlen der GlĂ€ser sinnvoll.

Trinkt man in Gesellschaft, was man natĂŒrlich vorzugsweise stets tun sollte, dann sollte vor jeder Runde ein kurzer Toast ausgesprochen werden, bevor alle gleichzeitig das Glas heben und trinken. Möchte man eine weitere Runde einleiten, dann gießt man selbstverstĂ€ndlich erst den anderen GĂ€sten ein GlĂ€schen ein und zuletzt sich selbst, auch wenn man eingeladen wurde.

Vorspeisen zum Wodka trinken

Zu einem Wodka-Tasting gehören die Zakuski

Zu einer guten Mahlzeit eignet sich Wodka selbstverstĂ€ndlich auch. Gerade die osteuropĂ€ische KĂŒche, wie zum Beispiel die russische oder polnische, ist wie geschaffen fĂŒr diesen Trunk. Die Polnische Cuisine hat fettige Gerichte wie Pierogi (gefĂŒllte Teigtaschen) oder Bigos (Schmoreintopf) und salzige Speisen wie eingelegte Heringe zu bieten, welche sich mit einem Schluck der Spirituose gut vertragen. Die russische KĂŒche hat natĂŒrlich Kaviar und FischspezialitĂ€ten wie Hering im Pelzmantel, die sich ebenfalls hervorragend mit einem GlĂ€schen Alkohol vertragen.

Macht man ein Wodka-Tasting, so kann man einen Aperitif anbieten. Diese kleinen Speisen, die auch als “Zakuska” (Plural: “Zakuski”) bezeichnet werden, sind zum Beispiel TomatenstĂŒcke, salzige Gurken, Kaviar, russische Eier, CanapĂ©s oder marinierte Pilze.

Übrigens wird davon abgeraten, Wodka mit Bier, Wein oder anderen alkoholischen GetrĂ€nken zu trinken, denn dies wird mit ziemlicher Sicherheit zu einem furchtbaren Kater fĂŒhren.

Worauf sollte man beim Kauf von Wodka achten?

Man sollte meinen, dass nach einem anstĂ€ndigen Trennverfahren kein Eigengeschmack mehr ĂŒbrig sein sollte und sich die Vodkas in ihrer Milde kaum unterscheiden dĂŒrften. Doch weit gefehlt. Ein Wodka von hoher QualitĂ€t hat ganz bestimmte Eigenschaften, die ihn zu etwas Besonderem machen und wer einmal von einem solchen gekostet hat, der wird nie wieder einen schlecht destillierten Billigwodka zu sich nehmen können. Dabei ist der Preis des Wodkas jedoch nicht zwangslĂ€ufig entscheidend. Wir haben hier die wichtigsten Faktoren zusammengestellt, um die richtige Kaufentscheidung treffen zu können.

Merkmale eines hochwertigen Wodkas

Die QualitÀt des Grundstoffs

Wodka aus Weizen

Bestes Getreide als Grundlage fĂŒr Wodka

Die typischen Rohstoffe fĂŒr einen Wodka sind Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste oder manchmal auch Mais und Reis. Alternativ werden oft Kartoffeln verwendet und seltener FrĂŒchte wie Weintrauben oder Quitten.

NatĂŒrlich ist es wichtig, welche QualitĂ€t der Rohstoff hat, denn theoretisch lĂ€sst sich das hochprozentige GetrĂ€nk auch aus ZuckerrĂŒben-Melasse oder zuckerhaltigen AbfĂ€llen herstellen. Wer wirklich auf einen erstklassigen Wodka setzt, der sollte sich also kurz unsere Beschreibungen der jeweiligen Marke durchlesen, denn hier fĂŒhren wir auf, welcher Ausgangsstoff verwendet wurde. Einige Wodkakenner schwören beispielsweise auf BIO-Weizenarten aus einer naturbelassenen Gegend Österreichs oder den harten Winterweizen aus dem kalten Skandinavien. Wieder andere bevorzugen vielleicht doch die schmackhaften Trauben aus den französischen Weinregionen.

Die QualitÀt des Wassers

Spritzendes Wasser

Ausgezeichnetes Wasser wirkt sich auf die QualitÀt eines Wodkas aus

Ein guter Vodka wird immer auch durch das Wasser geprĂ€gt, mit welchem er verfeinert wurde. FĂŒr gewöhnlich wird zunĂ€chst der Grundstoff destilliert, um den Alkohol zu gewinnen und dann mit Wasser verdĂŒnnt, um zu dem entsprechenden Alkoholgehalt von ca. 40% zu gelangen.

Das unterschiedliche Wasser macht sich bemerkbar, wenn es um die Milde und Klarheit geht. Es kann aus ungewöhnlichsten GewĂ€ssern stammen, wie wie Vulkanseen oder Quellen der Alpen und wird dann meist noch aufbereitet. Manche Firmen gehen eigene Wege, wenn es um ihr Wasser geht. So setzt beispielsweise der Produzent des kanadischen Iceberg Vodka auf das Einsammeln von Eisklumpen direkt von Eisbergen, da das Wasser darin vor Tausenden von Jahren gefror und so von schĂ€dlichen UmwelteinflĂŒssen verschont wurde.

Der Verarbeitungsprozess

Bottiche zur Destillation

Destillation zur Alkoholgewinnung

Hier sollte man sich die Herstellungsmethode kurz ansehen, denn es gibt große Unterschiede. Einige Destillerien haben ganz eigene Verfahren entwickelt oder greifen auf Rezepte zurĂŒck, die ĂŒber hundert Jahre alt sind. Genauso gibt es Familienbetriebe, welche bereits seit Generationen nichts anderes als Spirituosen fertigen und damit ĂŒber einen gewaltigen Erfahrungsschatz verfĂŒgen.

Manche Destillerien lagern ihr fertiges Produkt noch fĂŒr einige Monate oder gar ein ganzes Jahr ein, um ihm eine spezielle Geschmacksnote zu verpassen. Im Allgemeinen wird in einen Premium-Wodka viel mehr Zeit hineingesteckt als in eine niedrigklassige Sorte.

Den Geschmack erkunden

Kartoffeln

Kartoffeln können dem Wodka eine krÀftige Geschmacksnote verleihen

Wer beim HĂ€ndler oder in einer Bar probieren kann, der sollte dies auf folgende Weise tun: ZunĂ€chst sollte man den Wodka in einem Tumbler, also einem Trinkglas mit dickem Boden mit der Nase erforschen. Hierzu ist Zimmertemperatur erforderlich, denn guter Wodka wird stets bei Zimmertemperatur genossen. Es gibt feine bis stĂ€rkere Nuancen, in denen sich der Wodka nun Ă€ußert und eine Verheißung auf seinen Geschmack verspricht. So kann sich die Milde in der Nase genauso zeigen wie ein floraler oder wĂŒrziger Hauch.

Dann wird ein kleiner Schluck des Wodkas genommen und auf der Zunge verteilt. Seine Geschmacksaromen können sich nun voll entfalten und offenbaren. Ist er harmonisch oder krÀftig? Ist er scharf oder blumig? Hat er bestimmte Aromen wie von Walnuss, Vanille oder Zitrus?

Hierbei Ă€ußert sich auch die Textur, die von ölig ĂŒber cremig zu samtig-weich gehen kann. Nach dem Schlucken erhĂ€lt man den Abgang, der in der LĂ€nge und Milde erheblich variieren kann.

Wodka mischen – Longdrinks und Cocktails

Longdrinks auf Vodkabasis

Longdrink-Rezepte mit Vodka sind beliebt

Traditionellerweise ist es zwar verpönt, Wodka zu mischen, doch gibt es einige Longdrinks und MixgetrĂ€nke, die einfach köstlich sind und probiert werden sollten. Denn das klare Aroma des Wodkas paart sich perfekt mit vielen Aromen. So passt er sowohl zu einer sauren Frucht, einem sĂŒĂŸen Obst, einer bitteren FlĂŒssigkeit oder einer wĂŒrzigen KrĂ€utermischung.

Wodka Longdrink Rezepte gibt es viele und die bekanntesten sind vielleicht:

  • Vodka Tonic
  • Vodka Lemon
  • Vodka Energy bzw. Wodka-E
  • Vodka Orange bzw. Wodka-O oder Screwdriver
  • Vodka Apfel
  • Vodka Cranberry bzw. Seabreeze
  • Vodka Cola
  • Vodka Sour
  • Vodka Melon bzw. Wodka Wassermelone, Honigmelone, Melone
  • Vodka Ahoi mit Brausepulver
  • White Russian / Black Russian
  • Karsk – Wodka mit Kaffee, eine norwegische SpezialitĂ€t

Zu den Cocktails mit Wodka zÀhlen unter anderem folgende populÀre Rezepte:

Wodka Martini GlÀser

Wodka Martini ist eine Spielart des bekannten Klassikers mit Gin

  • Wodka Martini oder Wodkatini – Mit Wermut
  • Moscow Mule – Mit Limettensaft, Ginger Beer
  • Cosmopolitan – Mit Zitrone, Triple Sec, Limettensaft, Cranberrysaft
  • Caipiroska – Mit LimettenstĂŒcken, Braunem Zucker, Rohrzucker und crushed Ice
  • Bloody Mary – Mit Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Zitrone, Tabasco-Sauce, Worcestershire-Sauce
  • Chi Chi / King Henry – Mit Ananassaft, Kokosnusscreme oder Kokosmilch
  • Sex on the Beach – Mit Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Orangensaft
  • Vesper – Mit Gordon’s Gin und Kina Lillet (Das Rezept wurde von dem Schriftsteller Ian Fleming fĂŒr seine Romanfigur James Bond erfunden)
  • Salty Dog – Mit Grapefruitsaft, Salz
  • Kamikaze – Mit Triple Sec, Limettensaft
  • Woo Woo – Mit Pfirsichlikör, Cranberrysaft
  • Wodka Jello Shots – Wodka in Wackelpudding

Wodka mit Aroma

Aromatisierte Wodkas

Das Aroma einer Zitrone ergÀnzt die Frische eines Wodkas auf ideale Weise

Viele Marken bieten aromatisierte Wodkas an, wie Wodka mit Vanille oder Kokosnuss, Mango, Zitrone und Himbeere. So gibt es sicher ĂŒber hundert verschiedene Variationen, also ist fĂŒr jeden Gaumen etwas dabei.

Die Produzenten gehen damit auf die KundenbedĂŒrfnisse nach immer neuen Geschmackserlebnissen voll ein und auch so mancher Barkeeper freut sich, wenn er dadurch Longdrinks und andere MischgetrĂ€nke mit einem einzigartigen Bouquet servieren kann.

Einige Firmen setzen auf natĂŒrliche und hervorragende QualitĂ€t bei der Auswahl ihres Obstes, um einen exzellenten aromatisierten Vodka herzustellen. Beispiele sind die Flavors von FINLANDIA* oder die mit feinsten Aromen ausgezeichneten Vodkas von LAPLANDIA*, welche nur rein natĂŒrliche ZusĂ€tze enthalten.

Die beliebtesten Aromen (Flavors) sind sicher die folgenden:

Zitrone, Erdbeere, Vanille, Apfel, Pfirsich, Honig- und Wassermelone, Birne, Kokosnuss, Cranberry, Himbeere, Mango, Limette, Grapefruit, Granatapfel, Tee, Passionsfrucht, Blaubeere, Ananas, Schokolade, Karamel, Amaretto, Haselnuss, Espresso und eine riesige Menge weiterer köstlicher Varianten.

Doch es gibt auch ungewöhnliche GeschmĂ€cker wie Iganoff Cannabis Flavoured Vodka* aus Spanien, der Bakon Vodka* aus den USA mit Schinkenaroma, dem Bay Seasoned Vodka* mit scharfen GewĂŒrzen aus dem Osten der USA, Znaps Ginseng Vodka, Ivanabitch Tobacco Vodka mit Tabakgeschmack, den es auch in der Menthol-AusfĂŒhrung gibt, dem Alaska Distillery Smoked Salmon Flavored Vodka, der nach gerĂ€uchertem Lachs schmeckt oder Pinnacle Cotton Candy Vodka, welcher das Aroma von Zuckerwatte hat und dessen Hersteller ĂŒbrigens allein bereits ĂŒber 40 verschiedene Aromen anbietet!

Schreibt man Wodka oder Vodka?

Zwei Shots mit Kaviar und Lauch

WodkaglÀser mit Kaviar

Auf Polnisch heißt das GetrĂ€nk WĂłdka, was man im Deutschen wie “Wutka” ausspricht. Dies war auch lange Zeit die gĂ€ngige Bezeichnung fĂŒr diese klare FlĂŒssigkeit. Im Russischen sagt man hingegen ĐČĐŸĐŽĐșĐ°, also Wodka. Die Bezeichnung Vodka ist eigentlich hauptsĂ€chlich im anglikanischen Raum gebrĂ€uchlich, aber ist auch auf tschechisch korrekt, dessen Sprache wie Polnisch zum westslawischen Zweig gehört.

Das Wort selbst ist eine Verniedlichungsform und bedeutet ĂŒbersetzt “WĂ€sserchen”. Die Worte fĂŒr Wasser sind im Polnischen “Woda” und im Russischen â€œĐ’ĐŸĐŽĐ°â€, was dasselbe bedeutet nur eben in Kyrillisch.

Wir haben uns hier entschlossen, sowohl im Titel unserer Seite als auch in den Beschreibungen öfter mal “Vodka” zu schreiben, da die Verbraucher oft danach suchen, besonders wenn es um bestimmte Marken geht. Zudem hat sich diese Bezeichnung international durchgesetzt und ist auf fast jedem Etikett aus GrĂŒnden der Einfachheit so zu lesen.